スタッフブログ
前職の師匠とサシ飲み・・・
投稿日：2025.08.04
おはようございます。
今日も、素晴らしい出会いがあります様に・・・
先日、凄く久しぶりに前職時代の師匠と「さし飲み」でした。
師匠は、ず～っとビールを飲まれる方だったのですが
私に気を使われたのか？途中から焼酎に変えられました・・・
十数年前・・・よく飲みにつれて行って頂きました。
また、その時にお邪魔していた師匠の友人の方のお店に
お邪魔させて頂きました・・・
そのお店は、スタジオから近い八分字町にある「味味屋」さん・・・
ビーフシチューがとても美味しいお店！！
そして、カルパッチョも美味しい！！
豚バラキムチも絶品！！
お通しは、ポテサラでした・・・
まあ、とにかく何でもおいしいお店・・・
外れることはありません・・・
また、お腹一杯食べさせて頂きました。
またお邪魔させて頂きたいと思います・・・
宜しくお願い致します！
私史上最高の「カツとじ重」・・・
投稿日：2025.08.03
おはようございます。
今日も、素晴らしい出会いがあります様に・・・
このメニューで、分かる方は分かる！！
一番上に店名出てますね・・・？
とんかつと言えば、勝烈亭さん・・・
私が高校を卒業し、初めてお世話になった会社の先輩が
下通入り口の大劇の上にあるお店に連れて行ってくれました。
今でも忘れもしませんが、「衝撃を受ける美味しさ」でした！！
勿論とんかつが美味しいのは当たり前なのですが
キャベツの千切りと、ご飯も今までで最高の美味しさでした！！
そして、「私史上最高のカツとじ重」に出会いました・・・
考えるだけで、お腹がなりそうです。
またお邪魔したいと思います・・・
宜しくお願い致します！
わざわざ食べに行きたくなるお店・・・
投稿日：2025.08.02
おはようございます。
今日も、素晴らしい一日になります様に・・・
定期的に食べたくなるコレ！！
出汁の効いたカレーうどんです！！
それに、肉ごぼう天蕎麦・・・
更に、まぜ飯・・・
と言えば！！
そう！！久留米の「立花うどん」さんです！！
そして、美味しすぎて食べ過ぎます・・・
また、お邪魔したいと思います！！
宜しくお願い致します！
何をリクエストされるか、とても心配です！！
投稿日：2025.08.01
おはようございます。
今日も、素晴らしい一日になります様に・・・
随分前の話・・・
父の日だったこの日・・・
ささやかに「父の日」を過ごしておりました。
すると・・・？？？
子供たちから、サプライズ！！
だれも、もう家にはおりませんが愛娘が計画してくれ
兄弟３人からのプレゼントを持ってきてくれました。
いつもお世話になっております「プルミエクリュ」さんから
私好みの白「シャルドネ」をチョイスしてくれました。
ワインデータによると「４.３」の高得点のワイン。
そして、赤ワインも・・・
美味しそうなワインです・・・
この日は、子供たちからもらったワインは勿体無くて手を付けず
フジクレールワイナリーのルージュを頂きました。
さて、子供たちの誕生日や記念日に
何をリクエストされるのか？とても心配です・・・
宜しくお願い致します！
やっぱ、本店で喰わんと始まらん・・・
投稿日：2025.07.31
おはようございます。
今日も、素晴らしい出会いがあります様に・・・
随分前に言った記憶しかないお店・・・
北熊ラーメンさんの本店に、お邪魔して参りました・・・
お店の外にも行列ができ、順番待ち・・・
店内でも、勿論満席！！
出来るだけ行列を避けたくて、別の系列店で食べると
全く味が違って、絶望する・・・
で、やっぱり並んででも食べたい！！本店の本当の味！！
流石に、全く違いました！！
やっぱり本店で食べると、他の店舗じゃ食べられん！！
宜しくお願い致します！
若い頃は、あんなに夏が好きだったのに・・・
投稿日：2025.07.30
おはようございます。
今日も、素晴らしい出会いがあります様に・・・
ちょっと前の話・・・
暑さが本格的になり始めたころ、職人さんと「暑気払い」に
出掛けて参りました・・・
お邪魔したのは、いつもお世話になっている「焼肉熊一」さん。
肉を食べると、元気が出ます！！
そして、いつもあまり食べない「白米」も食べます！！
最近、熊一さんの「エリンギ焼き」にタレが変わりました。
とてもいい感じで、美味しいです！！
色々な部位がありますが、私はやはり①牛タンです！！
業者さんは、チゲ鍋うどんがお好みな様子・・・
そして、帆立も美味しかったそうです！！
そして、私的に②カルビ③ホルモンです！！
先ず①牛タンで最初のビールを飲みほして・・・
②カルビで白米を食べながらハイボールを飲む・・・
③最後ホルモンで、焼酎を頂く・・・
という塩梅です！！
この日は、デザートまでのぼせて頂きました・・・
この暑さが続くと、１週間に１回のペースで
肉が食べたくなりそうです・・・
熱中症に気を付けて、夏を乗り切りましょう！！
若い頃は、あんなに夏が好きだったのに
最近は、あまり好きじゃなくなりました・・・
宜しくお願い致します！
これから害虫との戦いが始まります・・・
投稿日：2025.07.29
おはようございます。
今日も、素晴らしい出会いがあります様に・・・
今年の５月下旬・・・
カーポートの屋根下で育てている「葡萄たち」が少しずつ
枝を伸ばし、葉を茂らせ始めました・・・
そして、花を咲かせ葡萄の赤ちゃんが出来始めました。
この頃が、一番楽しみの季節でもあります。
昨年は、ピオーネがほとんど実がならなかったので
今年は、ピオーネを多く育てたい！！と思っております。
で、シャインマスカットは昨年多くなり過ぎたので
今年も期待していたのですが、どうやらシャインマスカットは
今年は、ちょっと少なめかも・・・？
６月初めに在庫がなくなっていた葡萄の袋を買いに行くと・・・？
シャインマスカット用の大きな袋は売り切れ・・・
ちょっとお高めの袋しか残っておらず・・・
慌てて、別店舗に車を走らせました・・・
すると、何とか購入でき一安心・・・
６月中旬に袋掛けを行いました・・・
少しずつ大きくなった葡萄たち・・・
大きくな～れ！！元気に育て！！と願いながら
一房一房丁寧に袋掛けを行います・・・
これからが勝負・・・
害虫に食べられないように、戦いが始まります。
先ずは①青虫、そして②ひげ虫、それから③カナブン・・・
出来るだけオーガニックに育てたいので農薬は使いません。
今年は、１５０房の袋掛けを行いました・・・
さて、元気に育ってくれるでしょうか・・・？
収穫まで、色々な戦いが始まります！！
宜しくお願い致します！
しゃんもっでん活造りじゃなくても、よかつかも？
投稿日：2025.07.28
おはようございます。
今日も、素晴らしい出会いがあります様に・・・
ちょっと前の話。
毎年恒例の「呼子のイカ料理」を食べにお邪魔しました。
今回お邪魔したのは「河太郎」さん・・・
最近は、タブレット型のメニュー表で注文出来ます。
人件費削減の手法なのかもしれませんが
店員さんか？アルバイト、パートさんはちょっと暇そうでした・・・
その割には、片付けるのは素早い！！
まあ、慣れるまで時間が掛かるのかも・・・？？？
で、お願いしたのはやはり「いか活き作り定食」・・・
新鮮な生きたイカが運ばれてきました！！
確かに美味しい！！
でも、正直言うと私はこのイカ天の方が好きです！！
なので、次からは「イカ天ぷら定食」で良いのかも・・・？？？
それか、品切れてないなら「いか刺身定食」で良いのかも・・・？？？
次回試してみたいと思います・・・
そしたら、しゃんもっでん呼子に行かんでもよかつかも？？？
宜しくお願い致します！
母親が家庭菜園にハマっていた気持ちが少しわかってきた・・・
投稿日：2025.07.27
おはようございます。
今日も、素晴らしい出会いがあります様に・・・
以前紹介したモスバーガーさんから頂いたトマトの種が育ち
ちょっと大きめの鉢に植え替えをしました・・・
少しずつ成長していく姿は、実に楽しい！！
初めて花が咲き・・・
そして、初めて実が付きました！！
少しずつ成長していくのを見るのが楽しい！！
段々と実が増えていき、少しずつ赤くなっていきます。
もう少ししたら、収穫の時期・・・
さて、どんな味がするのでしょうか・・・？
食べるのが一番の楽しみです！！
宜しくお願い致します！
マヨネーズトッピングに無料紅ショウガをたっぷりと！！
投稿日：2025.07.26
おはようございます。
今日も、素晴らしい一日になります様に・・・
定期的に食べたくなるお店シリーズ！！
ヘビーローテーションの、やきそば「想夫恋」さん・・・
メニューは、相変わらず・・・
しかし、スタッフが若返り、ユニフォームも一新されておりました。
私は相変わらずマヨネーズトッピングに・・・
無料紅ショウガをたっぷりと掛けて頂きます。
またすぐにでもお邪魔したい・・・
宜しくお願い致します！
