スタッフブログ
一度食べたら、忘れる事が出来ない・・・
投稿日：2019.12.05
おはようございます。
今日も、素晴らしい出会いがあります様に・・・
随分前のお話ですが、鶴屋さんで行われている
「大道産子市」に立ち寄った際に
別の場所で売られていたコレ・・・
そう！！ご存じな方も多いと思いますが
治一郎・・・
「幸せを重ねる」バームクーヘン・・・
１年程前に、お客様から頂きファンになったバームクーヘン。
こんなに肉厚で、しっとりした舌ざわり・・・
こんなの初めて！！という食感・・・
あ～、やせんは～ず！？・・・
宜しくお願い致します！！
チキン南蛮で有名な「おぐら」さんの姉妹店・・・
投稿日：2019.12.04
おはようございます。
今日も、しっかりと頑張ります。
先日、宮崎にキャンプを見学に行った際
お昼に「ランチ」を食べに行くことに・・・
いつもは、チキン南蛮で有名な「おぐら」さんに行くのですが
今回は、違うところで食べたい！！
と、スマホで調べ姉妹店を見つけました。
今回お邪魔した、「おぐら」さんの姉妹店はここ！！
以前は、おぐらさんと同じようなメニューだったみたいです。
宮崎に行くと、どこそこに「おぐら」さんの
チェーン店をよく見かけます。
その中の一つで「洋食屋たくみ」さんだったお店・・・
先代から、パテシエを長くされていた二代目が引き継がれ
より一層、洋風なお店になっていました・・・
私は、デミグラスソースのハンバーグ・・・
相方さんは、レディースセット・・・
「おぐら」さんの味を引き継がれておられました・・・
しかし、それよりも私が気に入ったのは
「スウィーツメニュー」！！
以前、長くパテシエをやられていた２代目は
物凄く美味しいスウィーツを出してくれました・・・
次行くときは、スウィーツバイキングに
出掛けたいと思います。
それにしても美味しかった・・・
宜しくお願い致します！！
珍しい果実・・・？？？
投稿日：2019.12.03
おはようございます。
今日も、素晴らしい一日になります様に・・・
ちょっと前の話ですが、宮崎に秋季キャンプを
見学に行ってまいりました。
まだ暖かい１１月中旬・・・
選手も、汗だくで頑張っておられました・・・
勿論選手だけでなく、コーチ陣も・・・
そして、別のグランドを見に行く途中に
こんなものを見つけました！！
ちょっと見えにくいですが、実がなっております・・・
瓜のような・・・？
バナナのような・・・？？？
何なんでしょうか・・・？
不思議な果実・・・？？？
食べられるのでしょうか・・・？
宜しくお願い致します！！
変な自動販売機発見！？
投稿日：2019.12.02
おはようございます。
今日もしっかりと頑張ります。
先日、初めて伺った「子飼商店街」・・・
そこで、変なものを発見しました！！
それはこれ・・・
世界初昆虫食自動販売機・・・
昆虫食？？？
食べるの・・・？？？
勿論、怖いもの見たさだけで見ただけ・・・
買う人がいらっしゃるのでしょうか・・・？
忘年会の「罰ゲーム」には、最適かも・・・？？？
宜しくお願い致します！！
子飼商店街「まんぷく亭」さんで、舌鼓・・・
投稿日：2019.12.01
おはようございます。
今日から１２月・・・気合を入れて頑張ります！！
先日、人生初めて子飼商店街にお邪魔しました。
年末年始のテレビでは、見たことがありますが
実際行くのは、これが初めて・・・
物凄く安い唐揚げ弁当屋さんでは、行列ができておりました。
しかし、私たちの今回の目的はここ・・・
ステーキ・ハンバーグのお店「まんぷく亭」さん・・・
なかなか、アットホームなお店・・・
初めてなので、注文の仕方もわから「お薦め」して頂き
お願いしたのがこれ・・・
味彩牛「松」１５０ｇに・・・
リブステーキ２００ｇ・・・
味彩牛「松」は、今まで食べた肉の中で３本の指に入ります！！
また、必ず行きたい！！
宜しくお願い致します！！
パワースポットに、お邪魔して・・・
投稿日：2019.11.30
おはようございます。
本当に１１月も、過ぎ去るのが早い！！
今日で１１月も最後。明日から師走です・・・
今日も、素晴らしい出会いがあります様に！！
最近、お邪魔できていなかった「パワースポット」に
久しぶりに出掛けて参りました・・・
途中、阿蘇山の噴煙が物凄いことに・・・
途中、何回も濃いグレーの噴煙が吹きあがり・・・
風に流され、薄いグレーに変わっていきます・・・
今回の目的地方面に、風で流されていきます。
しかし、到着すると火山灰の影響は少ない様子・・・
小国町にある「鍋ヶ滝」です・・・
モミジが紅葉して、朝日が水しぶきに反射して綺麗・・・
紅葉シーズンと言う事もあり、結構なお客様の数・・・
綺麗でした・・・
そして、またパワーを頂いたような気がしました。
さあ、１２月も精一杯頑張りますよ！！
宜しくお願い致します！！
美味しいワインがあると、自分でも料理が作りたくなる。
投稿日：2019.11.29
おはようございます。
今日も、シッカリと頑張ります。
先日お邪魔した「ビストロ＆ワインバー・タナカ」さんで
飲みきれなかったワインを持ち帰り、自宅で飲もうと思い
折角なら、美味しいおつまみを・・・
と言う事で、簡単な「男の料理」を作りました・・・
「ビストロ＆ワインバー・タナカ」さんでは、
ちょうど魚料理のメニューが売り切れていた為
魚料理が食べたくなり・・・
サーモンと鯛のカルパッチョ・・・
間違いなく「アルバリーニョ」が合います・・・
そして、「生サラミのチーズ乗せ」・・・
もうこれだけで、十分・・・
また、美味しいワインを教えてもらいたい・・・
宜しくお願い致します！！
ビストロ＆ワインバー・タナカ。本当にお薦めのお店です！！
投稿日：2019.11.28
おはようございます。
今日も素晴らしい一日になります様に・・・
最近人気の、食レポのコーナー・・・
ちょっと前の話ですが、また新しいお店を見つけました。
上通町にある「ビストロ＆ワインバー・タナカ」さん・・・
外観から、熊本ではない雰囲気・・・
カウンターの席と、テーブルの席・・・
ワインをボトルで買って、お店でそのまま飲めるスタイル・・・
オープンキッチンで、なかなかいい雰囲気・・・
最初は、生ハムのサラダ・・・
それにバケット・・・
コンソメスープは・・・
すくいあげると、下は茶わん蒸し状になっている・・・
これは絶品でした・・・
そしてメインは、とろけるお肉・・・
そして、ポークソテー・・・
デザート・コーヒーまでついて1800円・・・
飲みきれなかったワインは、持ち帰り自由・・・
私は初めて飲んだ「アルバリーニョ」・・・
ココは、本当におすすめです！！
ワインも、詳しく丁寧にオーナーが教えてくれます。
是非、行く価値ありです！！
タナカオーナー・森山シェフ、ご馳走様でした・・・
宜しくお願い致します！！
携帯の無料アプリで、勉強中・・・
投稿日：2019.11.27
おはようございます。
今日も素晴らしい一日になります様に・・・
最近、あまり味もわからないのですが
ワインにのぼせております・・・
ただ、どれが美味しいのか？どんな料理に合うのか？
など、正直あまりわかっておりません。
そこで、携帯の無料アプリで勉強中です。
最近は、本当に便利な世の中です。
大概のものは、携帯で何でも調べてくれます。
特にお気に入りのアプリがこれ・・・
「Vivino」というアプリで、ワインのラベルを
携帯で写真を撮ると、そのワインの評価や
おおよその金額、飲んだ方の感想などが出てきます。
また、色んなジャンルからワインをピックアップしてくれます。
本当に便利で、面白い！！
ワインの冷やし方とか、細かい情報もあり・・・
白ワインから・・・
赤ワイン・・・
スパークリング・・・
ロゼワインなど・・・
ワインって、数限りなくあるみたいです。
さあ、お気に入りのワインを見つける
「妄想のネット旅」に出掛けます・・・
宜しくお願い致します！！
屋外の樹木の切り株も、白蟻予防が必要！！
投稿日：2019.11.26
おはようございます。
今日も素晴らしい一日になります様に・・・
先日、白蟻予防工事後５年を経過したお宅の
白蟻予防の継続工事を施工させて頂きました。
屋内の床下の白蟻予防工事を行うのも勿論ですが
屋外にも注意が必要です・・・
こんな大きな切り株？？まずは、ドリルで穴を開けていきます。
硬くて、なかなか作業が進みません・・・
こんな感じで、穴を開けていきます・・・
何か？レンコンみたいです・・・
そこへ、薬剤を注入していきます・・・
そして、木栓を取り付け・・・
叩き込んでいきます・・・
最後に、これでもか！？というぐらい、薬剤を散布します。
そして更に、土壌にも薬剤を散布して処理を行います。
これで、一安心・・・
しかし、出来れば「廃油」などで、根っこを枯らす処置を
されますことをお勧めいたします・・・
宜しくお願い致します！！
