イカの踊り食い・・・
投稿日：2016.11.07
おはようございます。
今日も、シッカリ頑張りましょう！！
先日、佐賀に行って参りました。
震災で少なくなった業者さんを見つけに
はるばる、佐賀県にお邪魔しました。
実際、佐賀県からもかなりの数の職人さんが
熊本に、住み込みで来られているそうです。
先日お邪魔した宮崎県からも、同じ様に職人さんが来られているとの事・・・
年内に、どうにかしてあげたいお宅ばかりですが
なかなか前に進めないのが、今の現状です。
これから、年末・・・年度末を迎えるにあたって
職人さんの争奪戦が始まります・・・
頑張って、職人さんの確保をしなければ・・・？
と言う事で、打合せも終わり昼食をとる事に・・・
お邪魔したのはココ・・・
呼子の「イカ本家」さん・・・
いけすでイカが、楽しそうに泳いでおりました・・・
そしてメニューは・・・？
一応見ましたが、「いか活造り定食」に、決めていました。
座っていると、海に浮かんでいる様な感じでした。
透き通った「いか」・・・
アルバイト風の、高校生の様な店員さんが
イカのゲソを、ハサミでチョキン！！
醤油を垂らすと、踊り出します・・・
他にも、沢山の小鉢が出て来ました・・・
刺身で食べきれなかった分は、天ぷらにしてくれます・・・
大満足の昼食でした。
今度は、家族を連れて行きたいと思います！
宜しくお願い致します！！
