お好み焼き屋さんの、厨房・・・
投稿日:2013.08.31
おはようございます。
昨日も、結構降りました・・・。
今日の未明からは、風が出るかも知れません。
出来る限りの、備えを頑張りましょう!
ところで、先日以前から御世話になっている
お客様の職場に、お邪魔して来ました・・・。
そこは、お好み焼き屋さん!
お店に入ると、何か落ち着く雰囲気に
フワ~っと、良い香りが立ち込めます。
そこの厨房で、換気扇の調子が悪いとの事。
以前、2~3か月前に一度お邪魔した時は
綺麗に清掃して、油汚れを落としたら
換気扇も、回っていたのですが
今回はもう限界の様子・・・
家庭用の換気扇と違って、使う時だけでは無く
常に回っている状態・・・
それに尋常じゃないくらいの「油汚れ」・・・
お店の厨房ですから、仕方ありません!?
寸法を採寸し、取替のお見積もりを作成します。
これから「食欲の秋」!!
お店も繁忙期に入ります・・・
早めに段取りできるように、お薦め致します・・・
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宜しくお願い致します!!