肉食系？魚食系？ワインは料理に合わせる・・・
投稿日：2025.06.13
おはようございます。
今日も、素晴らしい一日になります様に・・・
私の趣味の一つは、ワイン。
色々な種類のワインがありますが、暑くなるこれからは「白」ワイン。
一般的に、白ワインは冷やして頂く事が多いお酒です。
逆に、冷やさずに常温で飲む機会が多い飲み物が
赤ワインです・・・
赤ワインは、冷やすと「渋み」を感じたりする為
常温で飲まれたり、最近では温めて「ホットワイン」として
飲まれることが多いそうです。
イメージとしては「チョコレート」・・・
チョコレートは、冷やすと甘みが少なく感じます。
逆に温めると、甘さが倍増知るイメージと似ています。
でも、私は圧倒的に8対2くらいの割合で「白」が多い・・・
と言うより、料理に合わせて飲む場合が多いので
肉食系の食事は「赤」・・・
魚食系の食事には「白」が合うと言われます。
年を重ねて、肉食から魚食になってきたせいですかね？
まあ、結局は何でもいいんですけどね・・・
飲めるなら・・・
宜しくお願い致します！
