年末の恒例行事「鰤の解体！？」
投稿日：2019.12.31
おはようございます。
いよいよ今年も今日で終わり・・・
大晦日って、感じがしませんが・・・？？？
我が家では、毎年恒例の行事があります。
それは、「将来出世するように・・・」と言う事で
毎年１２月３０日の晦日に、「出世魚」を食べます。
毎年、早起きして「田崎市場」に買いに行くのですが
今年は、前日友人と飲みに行き、朝起きれず
ちょっと遅くなってしまいました・・・
すると、お目当ての「３ｋｇ前後」の鰤は売り切れており
だからと言って、５ｋｇや７ｋｇなんかは食べきれない・・・
ということで、「鮮度市場」さんで切り身を購入することに。
どうせなら・・・？ということで、鰤とカンパチも購入。
大胆に、魚をおろす楽しさは少し欠けましたが
刺身と、しゃぶしゃぶ用と、塩焼き用に切り分けられました。
そして、生食用の「牡蠣」もゲット！！
楽しく・美味しく頂くことが出来ました・・・
また、来年も食べれます様に！！
宜しくお願い致します！！
